Mille Soli Caffè Espresso

MilleSoli - Premium Espresso

500g Espressobohnen in schicker Schmuckdose

Mischungsverhältnis: 60% Arabica / 40% Robusta

DIeser einzigartige Espressokaffee wird mit einer sehr speziellen Rösttechnik veredelt. Dem sogenannten TRIROAST Verfahren. Es verschafft dem MilleSoli Espresso besondere Eigenschaften wie weniger Koffein und geringe Gerb- und Bitterstoffe. Das macht ihn sehr angenehm zu trinken. Noten von Schokolade und Nüssen dominieren den Geschmack.

Stufe 1
Als erstes werden die Rohkaffeebohnen 5 Minuten geröstet. Dies entzieht den Bohnen die Restfeuchtigkeit und verleiht ihnen einen honiggelben Teint. Die Bohnen duften jetzt nach frischer Minze und getrockneten Datteln.

Stufe 2
Nach einer Erholungsphase in einem dreiminütigen 12°C kalten Luftnebelbad beginnt die zweite Röstphase. Bei etwa 205°C erhalten die Bohnen nun einen haselnussbraunen Ton und es verströmt bereits der typische Duft von frisch geröstetem Kaffee.

Stufe 3
Im Anschluss an eine weitere Kühlphase beginnt die letzte und wichtigste Phase. Hier hängt alles vom Röstmeister ab. Die Bohne erhält nun ihre klassische Schokoladenfarbe und der Röstmeister muss jetzt entscheiden, wann die Bohnen auf den Punkt gebracht sind. Nur das geübte Auge und die langjährige Erfahrung des Röstmeisters bestimmen den optimalen Röstgrad für erstklassige Qualität.

TRIROAST® holt wegen seiner langen Röstdauer das Beste aus den Bohnen. MilleSoli ist bestens geeignet für Cappuccino und Latte Macchiato.