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Public Coffee Roasters Elida Kaffee
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Public Coffee Roasters Kaffee Elida

espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de

250g Filterkaffee, ganze Bohne

100% Arabica

Intensive Süße mit Aromen von Holunder und Kamille

€ 15,20
Inhalt: 0.25 kg (€ 60,80 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Public Coffee Roasters Kaffee Elida 250g Filterkaffee, ganze Bohne... mehr

Public Coffee Roasters Kaffee Elida 250g

Filterkaffee, ganze Bohne

Mischungsverhältnis: 100%

Bei diesem erstklassigen Filter Kaffee handelt es sich um einen Microlot-Kaffee aus einem der höchstgelegenen Kaffeeplantagen Panamas. Im Gegensatz zu großen Plantagen, wo der Kaffee eher industriell angebaut wird, haben Microlot Farmen nur sehr kleine Anbauflächen, mit einer Größe von lediglich ein bis zwei Hektar.

Die Bohnen für diesen speziellen Kaffee werden auf der Elida Estate Farm von der Lamastus Familie angebaut. Die Farm liegt im Westen Panamas und ist von dem Vulcan Baru Nationalpark umgeben. Somit wächst der Kaffee in kühlem Klima, auf nährstoffreichem, vulkanischem Boden und umringt von unberührtem Regenwald.

Das Klima im Anbaugebiet Alto Quiel führt dazu, dass es zwei bis drei Jahre länger dauert als durchschnittlich bis die Kaffeepflanzen das erste Mal Früchte tragen. Auch der Reifeprozess der Kirsche wird hinausgezögert. Die Kaffees der Elida Estate Farm sind von ausgezeichneter Qualität und vom besten Handwerk der Aufbereitung geprägt.

Der Catuai der Elida Estate ist ein natural processed Kaffee. Er wird nach der Ernte zehn Tage lang in der Kaffeekirsche an der Sonne getrocknet. Klare Aromen, eine ausgeprägte Süße und eine elegante Fruchtnote finden sich später in der Tasse wieder. 2013 und 2016 wurde der Elida Natural von der Specialty Coffee Association of Panama zum besten Non-Geisha Kaffee gewählt.
Geisha Kaffee ist eine extrem rare Arabica Kaffeesorte, die in der La Hacienda Esmeralda, Panama angebaut wird. Sie zählt mit rund 30 Euro pro 100g zu den teuersten Kaffeesorten der Welt.

2018 hat die Familie Lamastus den Cup of Panama gewonnen. Mit dieser Röstung gewannen die Public Coffee Roasters zudem die Filterkaffee-Meisterschaften in Österreich. Chapeau!

Der Elida Filterkaffee ist besonders gut geeignet für: Aeropress, Coldbrew, Handfilter und die Frenchpress

Region:Alto Quiel, Boquete
Varietät:Catuai
Anbauhöhe:1700m
Verarbeitung:Natural
Röstmethode:Trommelröstung

Eine weitere Besonderheit von diesem Kaffee, wie auch von allen anderen Public Coffee Roasters Tütenprodukten ist, dass sie einen Mechanismus zum Wiederverschließen besitzen.

Empfehlung zur Zubereitung (V60 Handfilter):
15g Kaffeemehl
250ml Wasser (93 Grad)
2:30 - 3:00 Minuten Durchlaufzeit

Link zu den Specialty Coffee Association Results: http://scap-panama.com/auctions2001-2017/



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